日前，阜宁镇建西村锐莱食用菌场的平菇进入产销旺季，通过科学种植，实现全年稳定供应，成为当地特色农业的亮点。

目前食用菌场共有8个种植棚，夏季、冬季各4个棚，每个棚投放1.5万个菌袋，单个菌袋纯利润约5元，经济效益十分可观。

为保障市场供应，食用菌场负责人王喜明采用分棚分时进行平菇培育，确保平菇全年上市。菌袋以黄豆、麦麸、玉米芯等原料进行拌料，粉料到发酵约20天，然后进行装袋、蒸锅等工序，约一个月进入出菇期。凭借优良品质，产品畅销森林舞会游戏青云、新鹏飞、东升等超市，并远销牡丹江、珲春等地。

锐莱食用菌场负责人王喜明介绍：平菇纯天然、无任何添加，富含植物蛋白。以后计划再扩建几个棚，将森林舞会游戏菌类产品卖向更多的地方。

阜宁镇积极推广特色种植业，平菇产业成为农民增收的重要途径，为乡村振兴注入新活力。